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海鲜拍卖会(中)(2/2)

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秦佰川似乎之前就跟自家店员打好了招呼,他二人刚在包厢里落座,刚出炉的菜品便端了上来。

松露海胆意大利面,极烤三文鱼,海胆刺身,香煎皇带鱼,海胆蒸蛋,海胆奶酪原壳烧。

清一色是用今日拍得的食材做成的,林鸢咬着筷子猜测:“这几道菜,是你日后准备推出的新款菜么?”

拿她当小白鼠了?

“没错,”秦佰川大方承认,那些食材拍下后,就直接被运到了佰川食府,按照他的要求,厨师紧赶慢赶地做出这些菜。他起了一瓶红酒,替她斟了一杯,“尝尝味道如何?”

林鸢每尝一道菜,秦佰川便在旁边解说。

海胆蒸蛋,听起来是很家常的一道菜,但是这里面的“内容”可不简单。浅黄色的蛋羹上是橙黄的海胆黄,海胆黄上点缀着一颗颗黑珍珠似的鱼子酱,据秦佰川说是世界顶级的伊朗奥赛鱼子酱,蛋羹的下面藏匿着腌制过的牡丹虾,再辅以青瓜丝、海苔薄片作为搭配。

海胆乳脂般的口感,伊朗奥赛鱼子酱的咸味相得益彰。顶级鱼子酱及新鲜海胆的味道在唇齿间爆开,味道鲜上加鲜,价格也贵上加贵。林鸢估摸着她这一口咬下去,上千块就没了。

极烤三文鱼,用橄榄、洋葱、柠檬、胡椒事先腌制,低温慢烤两个小时,长时间的文火慢烤,使三文鱼本身的鲜味极大地被锁在了肉里。正宗的挪威三文鱼跟平时所吃的三文鱼口感很不一样,浓厚的鱼脂香味让人欲罢不能。

海胆刺身,新鲜的海胆黄被剥了满满一盘,像是一盘小黄舌头,沾上酱油和芥末直接食用,生海胆的吃法不是所有人都能接受,但是林鸢很喜欢这种最原汁原味的吃法,生鱼片、刺身一直都是它的最爱。

皇带鱼本身的长相有些恐怖,又叫白龙王、龙王鱼,是海洋中最长的硬骨鱼,经常被人误认为是海怪、水蛇。动辄长到四五米,甚至十几米长。相应的,它的肉质很紧实,香煎的做法极大地保持了它的原味,浇上特调的浓酱汁,也是她很喜欢的一道菜。

海胆奶酪原壳烧,海胆去掉半边的壳中装满乳白色的浓香,上面撒着碎罗勒,用勺子挖一口吃进嘴中,才知道食材都融进了芝士里面,她尝到了培根、土豆泥、海胆黄粒,甚至还尝出了一丝烤羊肉的味道。

松露海胆意大利面,是将海胆黄绞碎成酱汁,和松露一起浇在意大利面上,是林鸢从没吃过的一种吃法。

“很好吃。”林鸢中肯地作此评价。

“能得到你的肯定,很荣幸。”秦佰川勾起唇角,金丝眼镜因灯光的照射闪了闪。林鸢觉得他说话总是无懈可击,觉得不对劲又抓不住什么苗头。

林鸢从不沾酒,秦佰川特意开的那瓶年份十足的红酒,林鸢也只是象征性的抿了一小口。

酒足饭饱后,他开车带着林鸢,回到了拍卖会场。

刚下了车,正好有辆白色宾利驶了过来,停在了他们旁边的空车位里。

车门敞开,林鸢率先看到的是深咖啡色的巴洛克靴,笔直的大长腿紧接着迈了出来。

本该在上半场就出现的人,姗姗来迟。

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